Pacific Saison 2.0 con TYB Saison Blend II + ossidazione + assaggio Juicy IPA 1.0

Post cumulativo degli ultimi mesi di attività. Il tempo è quello che è e faccio un frullatone.

Partiamo dal fondo. Com’è andata la Juicy IPA 1.0? Alla grande direi. È in uscita su Fermento Birra Magazine un articolo più esteso, il risultato mi ha piuttosto soddisfatto, almeno durante la prima settimana. Poi, come spesso mi capita, si è ossidata. Ma non di quella quantità che è nella ineluttabile

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Juicy IPA 1.0

Questo post va in onda in forma ridotta. No, non a causa di uno sciopero della redazione dei giornalisti RAI, ma perché una forma ben più estesa e approfondita la pubblicherò in un articolo di homebrewing and beyond su Fermento Birra Magazine, con cui collaboro. Sempre ovviamente che la birra non esca una fetecchia.

Per ovvie ragioni non posso pubblicare due articoli pressoché identici. Per non lasciare però a bocca asciutta gli affezionati lettori di questo blogghino

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Golden Ale 1.4 – Assaggio

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Breve post di parata sulla mia ultima Golden Ale, per dire anche due parole sul lievito.

Partiamo dalle note positive. La birra non mi si è ossidata in bottiglia! 😀 Certo, ci mancherebbe direte poi. Eppure pulendo le bottiglie con candeggina e sciacquando con ogni probabilità non a sufficienza è un problema che mi è capitato più volte, oramai con una incidenza inquietante del 50% nelle ultime cotte. Ora sono passato al Vaporetto, che peraltro manco sapevo

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